Hallottál már a Choba Choba csokoládéról? Ez a csokoládé tiszta perui kakaóból készül, és egy svájci gyártó állítja elő. Tartalma az étcsokoládétól a tejcsokoládéig terjed - mindezt praktikus grammos méretben vagy közvetlenül nagy mennyiségben. Az összetevők tiszta minőségűek, és a gyártás a legnagyobb gondossággal történik. Ha olyan édes csemegére vágyik, amely egyben jót is tesz, mindenképpen érdemes többet megtudnia a Choba Choba csokoládéról!
A Choba Choba nem csak egy közönséges csokoládé, hanem egy társadalmi hatású koncepció. A svájci gyártó elkötelezett amellett, hogy a perui kakaótermelők tisztességes fizetést kapjanak, és méltányos részesedést kapjanak a nyereségből. A csokoládé kiváló minőségű alapanyagokból készül, és különböző ízekben kapható - az étcsokoládétól a tejcsokoládéig. Minden terméknek saját tartalma van, és gondosan készül. Különösen figyelemre méltó az étcsokoládé különleges előállítása, amelynek kakaóját 2000 méteres magasságban termesztik.
De ez még nem minden: a Choba Choba a csomagoláshoz is fenntartható anyagokat használ. Ha ezt a csokoládét vásárolod, nemcsak a méltányos kereskedelmet támogatod, hanem a perui helyi közösséget is. Az a tény, hogy egyúttal egy édes élvezetet is megtapasztalhat, még vonzóbbá teszi a koncepciót - miért ne próbálná ki maga is, és tegyen egy tábla csokoládét a kosarába!
A Choba Choba egy svájci csokoládémárka, amelyet 2016-ban alapított Eric Garnier és Christoph Inauen. A Choba Choba történetét a fenntarthatóság, a közösség és a csokoládéipar egyensúlyának helyreállítása jellemzi.
Az alapítóknak, Ericnek és Christophnak volt egy közös víziója: nagyobb hatalmat és befolyást akartak adni a kakaótermelőknek az értékláncban. A hagyományos csokoládéiparban a gazdák gyakran csak a nyereség töredékét kapják, míg a nagy csokoládémárkák a pénz nagy részét megtartják maguknak. Eric és Christoph ezt az igazságtalanságot szerették volna megszüntetni, és a kakaótermelőket egyenrangú partnerként kezelni.
Elképzelésük megvalósítása érdekében úgy döntöttek, hogy szövetkezetet hoznak létre a perui kakaótermelőkkel. A szövetkezetnek a "Choba Choba" nevet adták, ami kecsua nyelven annyit tesz: "Én segítek neked, te segítesz nekem". A gazdák nemcsak tisztességes árat kaptak a kakaóért, hanem közvetlenül részt vettek a döntéshozatali folyamatban is. Lehetőségük volt arra, hogy részt vegyenek a csokoládé tervezésében, és részesedést kaptak a nyereségből.
Ha a fenntarthatóságról van szó, a Choba Choba úttörőnek számít az iparágban. A gyártók nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy az összetevőik tisztességes kereskedelemből származnak és fenntartható módon termesztik őket. Az étcsokoládéhoz szükséges kakaóbab közvetlenül Peruból származik, és az Alto Huayabamba és Acopagro szövetkezetek szállítják. A vállalat a csomagolás tekintetében is a fenntarthatóságot részesíti előnyben. Ez azt mutatja, hogy a Choba Choba csokoládé nem csak az ízre összpontosít, hanem a társadalmi és ökológiai szempontokat is figyelembe veszi. A Choba Choba Choba egy tábla vagy egy termék megvásárlásával nemcsak a saját kosarát gazdagíthatja, hanem hozzájárulhat a kakaótermelők életkörülményeinek javításához is.
A Choba Choba biztosítja a kakaó minőségét a csemetétől a csokoládéig. A kakaótermelők kiválasztásakor is nagy hangsúlyt fektet a minőségi kritériumokra, mint például a természetes termesztés és a kiváló minőségű kakaófajták használata. A kakaótermelők képzésben részesülnek, hogy javítsák mezőgazdasági gyakorlataikat és növeljék a termés minőségét. A Choba Choba felügyeli a kakaófeldolgozás teljes folyamatát, és biztosítja, hogy csak a legjobb babokat válasszák ki és dolgozzák fel. A gondos pörkölés és a kézműves feldolgozás a legmagasabb minőségű csokoládét eredményezi. Minden egyes Choba Choba csokoládétábla szigorú minőségellenőrzés eredménye, és garantálja az intenzív és kifinomult ízélményt.
A kakaóültetvények Peru Alto Huayabamba-völgyében találhatók, egy olyan mikroterroirban, amely ideális talaj- és éghajlati feltételeket biztosít a kakaótermeléshez. A Choba Choba agroerdészeti és biogazdálkodási módszereket alkalmaz a biológiai sokféleség védelme és a talaj termékenységének növelése érdekében. A kakaóbabot a lehető legnagyobb gondossággal szedik le, erjesztik és szárítják a legmagasabb minőség garantálása érdekében. A kakaóbabot szigorú ellenőrzéseket követően válogatják, csomagolják és a csendes-óceáni partvidéken található Callao kikötőjébe szállítják, ahonnan Svájcba exportálják.
Ha csokoládéról van szó, a legtöbb embernek valószínűleg a tejcsokoládé vagy az étcsokoládé jut eszébe. A Choba Choba a klasszikus fajták mellett számos más finom ízesítésű csokoládét is kínál, mint például a mogyorós vagy a sós karamellás. Fedezze fel az összes ízt webáruházunkban, és próbálja ki Ön is a szájban olvadó fajtákat. Rudak vagy cseppek formájában tartjuk őket kis zipzáras tasakokban otthoni használatra, vagy nagy tartályokban a profi cukrászok számára. Christian Hümbs a Choba Chobával együttműködve különleges süteményeket és desszerteket készített ebből az ízletes couverture-ból, hogy inspirálja a különböző fajták feldolgozását.
ChobaChoba csokoládé választék direkt a Food Culinary Kft. kínálatában, a linken.
A világ 6 millió kistermelő kakaótermelőjének nagy többségét gyakran elhanyagolják, és kemény munkájukért alacsony bért kapnak. Ők is szenvednek az értéklánc egyensúlytalanságától. Bár a gazdák döntő szerepet játszanak a csokoládé előállításában, nem tudnak megélni a munkájukból, és nem is ösztönzik őket arra, hogy fenntartható módon termesszenek, szüreteljenek és állítsanak elő jó minőségű kakaóbabot. 2015-ben Eric, Christoph és 36 másik Huayabamba-völgyi kakaótermelő úgy döntött, hogy kipróbál valami újat: Megalapították a Choba Chobát - az első svájci csokoládémárkát, amely kakaótermelők tulajdonában van.
Ha olyan csokoládét keresel, ami nemcsak finom, de pozitív hatással van a helyi közösségekre is, akkor mindenképpen próbáld ki a Choba Choba csokoládét! A sötét és tiszta csokoládét maguk a kakaótermelők készítik Peruban, ami azt jelenti, hogy egyenesen a forrásból származik, ezért egyedi ízvilággal rendelkezik. De ez még nem minden: a Choba Choba a méltányos kereskedelem elveinek és a gazdákkal való szoros együttműködésnek köszönhetően segít a gazdáknak, hogy növeljék jövedelmüket és jobb jövőt biztosítsanak családjuknak. És a legjobb dolog? Ön is segíthet! Ha a Choba Choba Choba csokoládé couverture csokoládét vásárol, nemcsak egy nagyszerű projektet támogat, hanem egy jó érzéssel is gazdagodhat. Ne habozzon tehát tovább, és tegyen egy csomagot a kosarába - kényeztesse magát, és egyúttal tegyen valami jót másokért!
Képzelje el a finom leveles tésztát egy ízletes töltelék köré tekerve, az ízek és textúrák harmonikus összjátéka, amely az érzékeit is megigézi. Ebben a kreációban az összetéveszthetetlen Branston Pickle és a krémes, aromás Mont d'Or sajt egy teljesen új ízélményt nyújt. Ez a leveles tésztacsiga nemcsak igazi szemet gyönyörködtető, hanem ízletes...
Egyre közelebb és közelebb..... az együttlét, a megosztás és a meleg, meghitt pillanatok ideje: A karácsony! Ebben az elmélkedő időszakban megállhatunk egy pillanatra, magunk mögött hagyhatjuk a mindennapok nyüzsgését, és a lényegre koncentrálhatunk: embertársaink iránti szeretetre. Már alig várjuk, hogy nagyszerű illatok szálljanak a levegőben,...
Amikor beköszönt az ősz, és a levelek színes fényt kapnak, itt az ideje felkészülni a szezon kulináris csúcspontjára: a sütőtökre! Ez a hangulatos esték ideje, amikor a frissen készült ételek illata betölti a levegőt. És mi lehetne jobb egy krémes sütőtökös rizottónál? Ez az étel nemcsak melegséget és kényelmet hoz a konyhába, hanem a vendégeit is...
Az Alziari olívaolaj egyedülálló, és Dél-Franciaországból származik. Hidegen sajtolt, enyhe és kiegyensúlyozott ízű. Az olívaolaj nagyon jó minőségű, sós és édes ételekhez egyaránt használható. Ebben a cikkben mindent megtudhat az Alziari olívaolajról és arról, hogy miért olyan különleges.
